Фондю…

Лет несколько назад друзья подарили мне на ДР фондюшницу и с тех пор мы изредка ей пользуемся, но на прошлой неделе когда я совершал вояж Москва-Питер и обратно дабы отвезти старших детей и в один из дней встретился со старым другом Колей, который нынче работает в МСК… так как у меня было свободное окно примерно с 7-ми вечера до половины 12-го ночи (точнее, до времени отправления 4-го поезда), то возникла мысль посидеть где-нибудь не очень далеко от Ленинградского (Николаевского) вокзала в ресторанчике… Николай предложил Альпийскую Террасу, которая рядом с Красными воротами… основная идея была — фондю, что мне показалось прикольным ибо раньше я его в ресторанах не пробовал и было интересно сравнить с домашними поделками и «фондю из пакетиков»… От Ленинградского до места дошли пешком (там буквально минут 10 по земле и, наверное, 15 через метро)… к большому сожалению сырного фондю не было, было только сладкое и вариации мясного… ради интереса решили попробовать мясное фондю на бульоне по рекомендации официанта… блюдо определённо всем понравилось, так что у меня сразу возникла мысль повторить его дома, тем более, что один из друзей даривших фондюшницу рассказывал, что можно и мясо в ней готовить…

фондюТак что, по возвращению домой мысль об эксперименте не покидала меня… 😉 позвонил другу, который как раз рекомендовал мне мясное фондю, тем более, что на прошлой неделе у него был ДР и они с супругой давно у нас не были в гостях и страждали посмотреть насколько вырос наш младший сын, так что поводов было в избытке… конечно, возникла проблем а с поиском мяса, однако, на удивление удалось найти и говяжью вырезку, пару вариантов курицы (просто охлаждённую и в маринаде) и удалось урвать чуть-чуть индейки от того, что жена купила сыну на котлеты в выходные, ну и дополнили это дело для прикола венгерской солониной типа бекона… так как приехал я в Ижевск в воскресенье, то тогда же купил и кусок мяса для бульона, так что в понедельник у меня вс было готово, хотя большую часть ингридиентов и покупали в последний момент, но вечер определённо удался…

Так вот о фондю — всё предельно просто, порезал все виды мяса (филе говядины, индейку, курицу) тонкими ломтиками благодаря японским ножам, жена сделала пару прикольных соусов: кетчуп-базилик-лук (он хорош всегда!!! 😉 ) и экспериментальный майонез-горчица (она говорит, что это я рассказывал о таком соусе, но я как-то уже не помню, когда я его пробовал)… мяса ушло на всё это примерно 600-700 грамм, но все наелись до отвала!!! так как осталось свежее мясо и бульон, то сегодня на ужин было решено повторить в более узком кругу… 😉 и опять все в восторге… 😉

Однако, масштабы прикола оказались много больше!!! сегодня, когда мы с женой, её подругой и детьми заехали на обед в Тейсти, где удалось пересечься с Кириллом Барковым и заодно разговорились о фондю, оказывается он работал шеф-поваром в том самом ресторане!!! вот уж до чего мир маленький… 😉 один из приколов, который он рассказал, что оказывается, вариант фондю из пакетиков практикутеся не только дома, но и в ресторанах ибо вкус тот же, а затраты раза в 2-5 меньше, чем при покупке ингридиентов отдельно… так что, рекомендую!!! н уи представляете насколько бы я обломался если бы там был сырный фондю!!! вот она фортуна… 😉

Ну и в дополнение к удачности того дня — старший сын оказался в рекомендованных к зачислению в МТУСИ

Питер Гэбриел

Сегодня совершенно случайно посмотрел запись концерта Peter Gabriel — Growing Up (Live) 2003 года и понял, что жутко отстал от жизни… рекомендую всем смотреть этот концерт в HD внимательно… СУПЕР!!!

я просто офигеваю как он поёт на велосипеде, вверх головой, внутри надувного шара… просто СУПЕР…

Опять Dlink…

После смены ПО D’link- DIR-655 продержался 12 дней!!! Сегодня он опять завис бездарно и бессмысленно, но по-другому… сегодня пинги до него всё же ходили (раньше он был полностью недоступен, т.е. даже пингами, хотя в ARPах он был), но по 8-му порту уже была полная тишина… ну и интернета из домашней сети не было, хотя старший сын, говорит, что у него торренты как-то медленно качаются и страницы изредка открываются… перезагрузил — всё поехало, буду читать опять форумы, как его «лечить»… 😉

Продолжение про гугломобиль…

Сегодня в блогосфере наткнулся на фото drugoj на котором запечатлён боец фотографирующий Венецию… забавно, что парни настолько продуманные, что не только на машинах фотографируют, но и пешком… правда, комплект камер несколько иной, насколько я вижу….

Летний фото-пленер местного фотофорума…

Сегодня лучшая часть дня была занята поездкой на местную фото-тусовку, которая проходила примерно в 60 км от города на берегу Камы, на Сидоровых горах… вот трэки… Максимальная скорость 155,7км/час (спидометры на таких скоростях обычно показывают на 10-15 км/час больше, так что только GPS!!!), но с учётом всех остановок, грунтовок и города вышло всего 26,8 км/час — ужасно!!! Суммарная длина маршрута 121,79 км… с заездом на огород родителей жены… Скачать этот и другие трэки можно на странице, где они нынче у меня хранятся

[xmlgm {http://ae.pp.ru/wordpress/wp-content/uploads/2009/07/PhotoForum-2009.kml} maptype=G_HYBRID_MAP;gpxview=all]

Вот фото «бивака» с «дальнего пляжа», который находится рядом с устьем реки Сива… фотографы наверху, а внизу просто масса отдыхающего народа (место весьма популярно, чуть ниже нас стоял лагерь с 50-ю детьми)… картинка без привязки к координатам, так как фото ещё в процессе закачки…
местный Фото-форум 2009

Разное…

Сегодня вполне случайно наткнутся на сайт журнала «Сноб«, не помню откуда меня вывела ссылка на рассказ Ивана Охлобыстина «Симка из преисподней», но рассказ очень понравился, ну за одно решил и сайт посмотреть… нашел для себя очень забавным почитать комментарии к всяким новостям… особенно мне понравился комментарий Владимира Сорокина на новость о смерти двух опричников от передоза… вот почему я не удивился этой новости!!! ну и, конечно, рассматривать проект  «Люди, которые пьют водку» с подписями и комментариями намного прикольнее, чем оных (ранее выдержки я видел на nnm.ru)…

Ну и ещё с радостью почитал блог Леонида Каганова… на нём вычитал о конкурсе турфирмы DSBW и разместил там 3 своих фото… так что с 25 по 27-е июля голосуйте за мои фото!!! 😉

Сегодня закупали среднему сыну недостающие для похода вещи и зашли в местный М-Видео, куда сегодня завезли Sony Vaio P, так что мне очень было интересно посмотреть на него вживую, покрутить в руках… девайс очень понравился, несмотря на stick (который раньше практиковала IBM на своих ноутах) вместо touchpad’а (ну там места совсем для него)… прелесть оного девайса, то что им можно пользоваться стоя, что ранее было прерогативой телефонных девайсов или PDA, но последние канули в лету, а телефоны пока не могут похвастаться такими экранами (8″ 1600×768 LED подсветка)… проверил сколь удобно пользоваться девайсом, когда он лежит на одной руке, а второй рукой нажимаешь кнопки и ползаешь стиком — отлично!!! несколько смущает разрешение экрана, оно, конечно огромное, но точки сами по себе очень мелкие, так что иногда картинки и текст приходится разглядывать с усилием, впрочем, понятно, что это вполне легко исправляется… но основное НО — это цена!!! что-то они явно напутали 40к.р. за нетбук, пусть и от Sony, но это явный передоз… а версия с SSD и вовсе стоит 62к.р.!!! за океаном он всё же стоит чуть дороже 800$, т.е. тут бы его явно расхватывали бы по 25 к.р., но не за 40-же!!! однако, подождём Vaio W… 😉

Наушники…

HD 280 ProНаконец-то до меня доехали заказанные в прошлом году наушники Sennheiser HD 280 PRO, которые были заказаны для записи подкастов, точнее для мониторинга в процессе записи… Суть девайса в линейной характеристике (неравномерность АЧХ в диапазоне от 8-ми Герц до 25 кГерц составляет менее 10дБ, а в диапазоне от 100 Гц до 20кГц 6дБ, ну и искажения менее 0,1% по всей ширине), я их уже испытал с рекордером Zoom H4 — изумительно!!! ну и второй принципиально важный момент — цена, обошлись они мне всего в 3,5 к.р., что для наушников с такими характеристиками — очень недорого… третий важный момент — закрытость, что важно для записи подкастов, т.е. когда микрофон и наушники находятся в непосредственной близости и положительная обратная связь будет совершенно лишней…

что касается звука, то для меня показательна «прозрачность» звука, ну и изумительно детальные низы, для которых так сложно найти баланс… слушаю «Лошадь Белую» — птички идеальны!!! Читать далее «Наушники…»

Про Интернет…

Да, как сильно наши жизнь меняется к лучшему — массу вещей уже можно делать через Сеть… вот сейчас мне предстоит поездка в МСК и Питер со старшими сыновьями и все планы строятся через Интернет, все билеты покупаются там же… а раньше надо было стоять в безумных очередях за билетами и ещё сомневаться найдётся билетик или нет… а сейчас билеты на поезда и самолёты, гостиницы заказываю из дома, оплачиваю карточкой и спокойно планирую маршрут… единственное, что утомляет, так это ожидание ответа от сайта РЖД, ну до чего же он у них тормозной!!! а вот на СкайЭкспресс всё мгновенно проистекает… вот она конкуренция… Читать далее «Про Интернет…»

GPS-трэки…

Так как пока не нашел вариантов какой-то удобной мне каталогизации трэков, то решил начать их выкладывать сюда, т.е. на отдельную страницу в превьюшками… буду рад отзывам и пожеланиям… получается пока несколько трудоёмко: во-первых надо посмотреть что за трэк ибо сейчас они лежат в большой и ужасной куче, во-вторых сохранить KLM-файлик, а потом оба файла залить на ae.pp.ru (хотя это и делается внутри редактора статей, но всё же надо кнопки жать и описания писать), а в-третьих отредактировать страничку где я их собираю… посмотрим как оно будет смотреться… параллельно решил собрать коллекцию трэков с правильными названиями у себя в GoogleEarth, но тут вышла засада — если делать со стрелочками и линиями видимыми во всех масштабах, то файлы получаются большими и не лезут в API, который используется для показа на Web’е, а если без стрелочек, то тогда линии видны не во всех масштабах, что не очень здорово… Читать далее «GPS-трэки…»